Sarakina - Extra natives Olivenöl aus Tsounati-Oliven (g.g.A) 1 l

Das Olivenöl ""Sarakina"" wird ausschließlich aus Tsounati Oliven produziert, einer seltenen und einzigartigen Olivensorte Kretas. Das Alter unserer Olivenhaine reicht bis in die Zeit des antiken Kretas zurück. Sarakina ist unverwechselbar in seinem süßen und gleichzeitig milden Geschmack, in seiner goldgrünen Farbe und seinen wertvollen Nährstoffen. Die Tsounati Oliven werden von Olivenbäumen der venezianischen Art geerntet. Diese Bäume existieren seit mehr als 1000 Jahren.

Das Mikroklima in unserer Region hat dazu beigetragen, diese seltene Sorte zu erhalten. Das Sammeln der Oliven und die Herstellung dieses extra nativen Olivenöls erfolgt mit Respekt und Liebe für die Frucht, den Baum, die Umwelt und den Verbraucher. Jedes Jahr wird lediglich eine gewisse Menge des Olivenöls produziert und von der Ernte bis zur Produktion ist alles reine Handarbeit. Olivenöl mit einem unschätzbaren Wert.

Geschützte geografische Angabe (g.g.A)

Da unser Öl in der Ursprungsregion nach traditionellen Verfahren hergestellt und verarbeitet wird, darf es die Bezeichnung g.g.A. (geschützte geografische Angabe) tragen. Die Kaltextraktion erfolgt bei besonderes niedrigen Temperaturen, damit die Frische und Qualität des entstehenden Olivenöls besonders lang erhalten bleibt.

Familie Sfinarolis

Die Familie Sfinarolis baut seit mehreren Generationen Olivenbäume an und produziert ein Olivenöl höchster Qualität. Die Olivenhaine sind seit vielen Jahren im Privatbesitz der Familie Sfinarolis. Die Olivenhaine wurden von den Großvätern mit Liebe gepflanzt und die Familie führt bis heute den Wunsch der Großeltern weiter. Mit Liebe und Sorge wird das Land bewirtschaftet, ohne die Natur der Insel zu schädigen. Die Olivenhaine findet man 400 Meter über der Bergregion von Sarakina im Südwesten Kretas. Vor vielen Jahren war die Familie Sfinaroli die erste, die das Tsounato-Olivenöl standardisierte, und sie ist auch heute noch die erste in Qualität und Quantität.

Das Olivenöl, wertvoll für die ganze Küche:

• Für alle Salatvariationen
• Zum Kochen
• Zum Braten und Frittieren
• Für Ihr Barbecue
• Auch zur Zubereitung von Kuchen und Süßigkeiten