EDESMA Kalamata Oliven in Salzlake eingelegt 1 kg
Produktinformationen "EDESMA Kalamata Oliven in Salzlake eingelegt 1 kg"
Kalamata Oliven mit ihrer bräunlich-schwarzen Farbe und ihren charakteristischen "Mandel-Form" haben einen einzigartigen und herrlichen Geschmack. Kalamata Oliven wachsen nur in bestimmten Regionen Griechenlands, in begrenzten Mengen, so gelten sie als ein ganz besonderes Produkt.
Herstellung:
Unsere Kalamata Oliven werden zu 100 % natürlich fermentiert, ganz ohne Konservierungsmittel, ohne chemische Zusätze und ohne Wärmebehandlung. Nach der Reinigung der Oliven in frischem Quellwasser werden die Oliven in der Lake (der Rotweinessig ist hier bereits enthalten) entbittert und fermentiert. Die Reifezeit / Fermentation beträgt ca. 4-6 Monate.
Zutaten:
Kalamata Oliven (Größe: GIANT), Rotweinessig, Meersalz, Wasser, extra natives Olivenöl
Hinweis: Das Meersalz und der Rotweinessig dienen als natürliche Konservierungsmittel.
Wir verzichten bewusst auf chemische Konservierungsmittel bzw. auf das Färben der Oliven.
Bitte beachten Sie, dass unsere Kalamata-Oliven manuelle Prozesse durchlaufen. Dadurch ist es möglich, dass sich der Anteil der jeweiligen Zutaten unterscheidet. Auch die Dauer der Wässerung spielt hierbei eine Rolle, die nicht immer gleich ist und von Charge zu Charge unterschiedlich ausfallen kann.
Details
| Artikelnummer | ED1040.1000 |
|---|---|
| Herkunft | West Griechenland |
| Lagerung | kühl und lichtgeschützt lagern |
| Hersteller | Edesma GmbH, Hedelfinger Str. 60, 70327 Stuttgart |
Nährwerte je 100 g
| Energie | 1008 kj |
|---|---|
| Energie | 241 kcal |
| Fett | 25,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| - davon Zucker | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 3,1 g |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Salz | 1,77 g |
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1 Bewertung
22. Juli 2023 09:30
Sehr aromatisch Oliven
Für mich die besten Oliven. Sehr aromatisch! Würde mir lediglich eine kleinere Verpackungseinheit wünschen.
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